羊肉胡萝卜锅贴

编辑:耗尽网互动百科 时间:2020-01-27 09:15:12
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羊肉胡萝卜锅贴是一道美食,制作材料有胡萝卜、芹菜、羊肉、面粉等。
中文名
羊肉胡萝卜锅贴
主要食材
胡萝卜,芹菜
辅    料
羊肉、面粉
调    料
五香粉、料酒、鸡蛋液、香油

羊肉胡萝卜锅贴制作步骤

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1、将胡萝卜洗净,用礤板礤成细丝,放入碗中加入少许精盐搅匀,腌10分钟。
2、芹菜择洗干净,切成细末,放入盛有胡萝卜丝的碗中搅拌均匀。
羊肉胡萝卜锅贴 羊肉胡萝卜锅贴
3、羊肉馅放入大碗中,加入五香粉料酒、鸡蛋液、香油酱油味精调拌均匀。
4、再放入腌好的胡萝卜丝和芹菜末搅拌均匀,制成馅料,放入冰箱冷藏30分钟取出。
5、面粉放入小盆中,加入少许清水调匀,揉搓均匀成面团,饧10分钟。
6、将饧好的面团放在案板上,先搓成长条状,每15克下一个面剂,再擀成圆形面皮,中间包入馅料捏成锅贴。
7、将锅贴整齐地摆放在电饼铛中,加入少许植物油、清水,盖上盖,烙10分钟至熟嫩,取出锅贴装盘上桌即可。

羊肉胡萝卜锅贴制作材料

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胡萝卜、芹菜、五香粉、料酒、鸡蛋液、香油、酱油、味精、植物油、羊肉、面粉
参考资料
词条标签:
食品 菜品