辣酱肉丁面

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中文名
辣酱肉丁面
主    料
面条适量肉丁适量
辅    料
辣酱适量末少许
营养分析
丰富的优质蛋白质

辣酱肉丁面主料

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面条适量
肉丁适量
黄瓜丝少许

辣酱肉丁面辅料

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辣酱适量
末少许
香菜末少许
食用油适量

辣酱肉丁面营养分析

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

辣酱肉丁面适用人群

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湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

辣酱肉丁面食用功效

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味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

辣酱肉丁面制作步骤

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1 锅烧热放入油,放入肉丁葱末一起煸炒
2 煸炒到肉末变色放入辣酱
3 加入少许酱油、白糖调味,炒至肉丁全部被辣酱裹上,控出油装入盘中
4 面条煮熟过凉水控干水分
5 将炒好的肉丁加上黄瓜丝拌在面条上即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品