素炒茼蒿

编辑:耗尽网互动百科 时间:2020-03-30 02:33:47
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素炒茼蒿是一道家常菜,制作材料有茼蒿,蒜瓣,油盐。
中文名
素炒茼蒿
主要食材
茼蒿
分    类
家常菜
工    艺

素炒茼蒿菜品简介

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茼蒿以前一直是涮火锅时才吃,偶然一次在饭店吃过炒的茼蒿,这才知道原来炒茼蒿也是如此的美味啊,从此就经常的买来炒,我发现茼蒿还就是素炒的才最好,再放点辣椒炝锅,带着点辣味最棒了,最简单的才是最美味的。[1] 

素炒茼蒿原料

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茼蒿500g,蒜瓣3个,油盐适量。

素炒茼蒿做法

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1:茼蒿在水中泡半个小时,洗去泥沙,掐去老叶和老茎,沥干水分。
素炒茼蒿 素炒茼蒿
2:蒜瓣切薄片。
3:锅底放,将蒜片小火爆香。
4:倒入茼蒿,大火翻炒均匀。
5:调入适量,待茼蒿变软即可。[1] 

素炒茼蒿小贴士

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茼蒿熟的很快,所以要大火快炒,也可以根据口味加适量生抽提味。
参考资料