黄金凤尾虾球

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中文名
黄金凤尾虾球
菜品口味
酸甜
主要工艺
主要食材
水产类

黄金凤尾虾球菜肴简介

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所需时间:三刻钟
制作难度:普通

黄金凤尾虾球食材明细

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基围虾 400克
黑胡椒 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
淀粉 50克
面包糠 100克
番茄酱 适量

黄金凤尾虾球烹饪步骤

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1.虾去头去壳留虾尾,在虾背部切一刀,去虾线展开备用,把虾尾从虾背部穿过去,成个虾球。
2.做好的虾球放入盘中,撒盐和胡椒粉腌制20分钟,鸡蛋打散备用。
3.做好的虾球蘸上淀粉,虾尾的部分不用蘸,接着蘸上蛋液。
4.裹上面包糠,用手压紧,把所有的虾球都准备好,锅里倒油烧热,放入虾球中火炸制,炸成金黄色捞出控油即可。
词条标签:
食品 菜品