凉瓜炒肉

编辑:耗尽网互动百科 时间:2020-02-28 12:04:40
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凉瓜炒肉的原料有、苦瓜 300克、瘦肉 200、剁椒 2勺、姜葱蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香粉 适量。
中文名
凉瓜炒肉
主要食材
猪肉类
口    味
中辣
佐    料
凉瓜

凉瓜炒肉菜肴简介

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菜品口味:中辣
凉瓜炒肉
凉瓜炒肉 (2张)
主要工艺:炒
主要食材:猪肉类
所需时间:廿分钟
制作难度:普通

凉瓜炒肉食材明细

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苦瓜 300克
食材
食材 (2张)
瘦肉 200克
剁椒 2勺
姜葱蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香粉 适量
生粉 适量
生抽 适量

凉瓜炒肉烹饪步骤

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1.苦瓜切两半,去酿,苦瓜切片,用盐腌渍10分钟出苦味。
2.姜 葱 蒜切碎备用,瘦肉洗净切片,切好的片用盐 蒜 生抽 生粉腌渍10分钟。
3.苦瓜冲水去掉苦水备用,热锅烧油,放入瘦肉炒制8分熟盛出。
4.再次热锅烧油,放入姜蒜爆香,放入苦瓜煸炒,加入小许盐。
5.苦瓜快熟时倒放炒好的肉,加入剁椒鸡精,十三香粉,小炒一会即可。
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食品 菜品