糖醋荸荠鸡片

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中文名
糖醋荸荠鸡片
主要原料
荸荠,鸡胸肉
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人
·配 料: 荸荠4粒,鸡胸肉1条,青椒1/2个,胡萝卜3两,葱1支,白醋1大匙,糖1小匙,酱油1小匙,盐2小匙,芡粉1小匙,油2大匙。
操 作: ① 荸荠削皮洗净切片;青椒去籽、胡萝卜削皮,均洗净切丝;葱洗净切段。
鸡胸肉洗净,顺着纹路切片,加芡粉、酱油、盐各1小匙调味抓软,腌渍15分钟。
③ 油锅加热加油,油热后先爆香葱、胡萝卜丝,续下鸡肉,待鸡肉七八分熟再下荸荠、青椒,拌炒均匀,加醋、糖、盐调味,快炒2分钟即起锅。
词条标签:
饮食 旅游