炸海蜊子肉

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炸海蜊子肉,菜肴名称,味道独特,色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。
中文名
炸海蜊子肉
主要原料
海蜊子肉,鸡蛋
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人
·配 料: 海蜊子肉200克,鸡蛋50克,面粉少许。
食油100克,雪利酒15克,面包屑15克,精盐、白醋胡椒粉各少许。
·操 作: 1.将海蜊子肉洗净,撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋
2.腌制20分钟后,蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液,然后均匀撒上面包屑;备用。
3.把锅烧热后倒入食油,待油温至5成时逐个放海蜊子肉,炸至黄色熟香即可。
·营养价值: 蛤蜊 - 蚌,俗名河蛤蜊。近年来发现蚌有显著的抗癌活性,其肉、其壳、分泌液均可药用或信用,具有很高的...【所有蛤蜊菜谱】
鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】
·所属菜系: 澳洲菜谱
词条标签:
饮食 食品 菜品