排骨竹筒饭

编辑:耗尽网互动百科 时间:2020-02-21 05:14:19
编辑 锁定
中文名
排骨竹筒饭
主要食材
竹筒,糖
分    类

目录

排骨竹筒饭用料

材料
  
竹筒
生抽
料酒
耗油
胡萝卜
糯米
香米
玉米糁
排骨

排骨竹筒饭做法

1. 排骨洗净斩块,加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀,冷藏一夜;
2. 糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡;
3. 浸泡好的米洗净如热水锅煮2分钟,沥干,加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀;
4. 排骨和米一层夹一层隔开塞满,盖上竹盖;
5. 锅内烧水,竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。
[1] 
参考资料